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Transportées par bateau, nos mangues sont de variétés Kent principalement mais aussi Keith, Ameli, Osteen ou Palmer, selon les saisons.
Principalement importés d’Espagne mais aussi du Pérou et du Kenya. Calibres : 12/14/16/18/20/22/24/ Valise 26,28,30,32, nos avocats Haas bénéficient de saveurs gustatives uniques !
Soigneusement mûris à point sur notre plateforme de mûrissage de Rungis, nos mangues et avocats à la maturité garantie constituent une offre à part entière, en complément de nos gammes de produits.
Cette offre s’appuie sur un savoir-faire technique spécifique associé à la haute technologie d’une calibreuse intelligente. Dans un cadre d’hygiène strict, la garantie de maturité est assurée par la sélection des fruits selon des critères de qualité interne (maturité, taux de sucre, défauts physiologiques) et externe (aspect, défauts épidermiques) suivant 3 indicateurs : fermeté, ultrasons, infrarouge.
