Avocats

un Affinage dédié au gout

Sélection par maturité

Disponibilité annuelle

Conditionnement adapté

Logo SIIM

Des process sur mesure

mûrissage maitrisé grâce à des équipements de dernière génération

La maîtrise de nombreux paramètres dédiés au mûrissage des fruits, parmi lesquels : CO2, température, humidité, niveau d’éthylène… La technologie «eco-top-turn» dispose d’un système de ventilation inversée qui permet de bénéficier d’une homogénéité dans l’affinage des fruits.

sélection par maturité avec une calibreuse aweta

Le Groupe a fait l’acquisition d’une calibreuse Aweta pour accompagner le développement de sa gamme d’avocats mûris à point. Une solution technique approuvée et maîtrisée par le Groupe depuis 2016 sur le segment de la mangue mûre à point. Installée sur la plateforme logistique du I1, la calibreuse Aweta a été mise en service dès le mois d’octobre 2023. Grâce à ses capacités de tri qualité interne (détection infrarouge, acoustique et impact) et externe (caméras optiques), la calibreuse permet une juste sélection des fruits à l’issue de la phase de mûrissage, tout en réduisant les écarts de production.

contrôle qualité aux critères rigoureux

Le Groupe applique un process rigoureux pour le contrôle de l’ensemble de la qualité des fruits. L’intégralité de la gamme répond à une conformité de cahier des charges de nos clients : goût, homogénéité, pénétrométrie.

conditionnement adapté au cahier des charges clients

Une gamme complète de packagings adaptés aux différents calibres de fruits cultivés et récoltés par nos producteurs.

Mûrissage avocats

Mûrissage

Des chambres dédiées au mûrissage des fruits

Sélection par maturité

La calibreuse Aweta permet une juste sélection des avocats après mûrissage

Contrôle qualité avocats

Contrôle qualité

Goût, homogénéité de l'affinage, pénétrométrie

Conditionnement avocats

Conditionnement

Colis, barquettes, filets, étiquettes personnalisées

Maturité ajustée à vos besoins

Vert

Décollé

Affiné

Mûr à point

Une offre disponible toute l'année

Une production maîtrisée pour garantir qualité et traçabilité

Sources d'approvisionnement avocat

Espagne

décembre à avril

Israël

octobre à mai

Maroc

novembre à mai

Guatemala

nov à décembre

Pérou

février à octobre

Chili

octobre à février

Colombie

toute l'année

Certifications

Un engagement responsable en faveur des normes sociales et environnementales

Marque

Dibra : une marque forte et reconnue

Packagings adaptés et personnalisés

Colis, barquettes, filets, étiquetage personnalisé

Colis dibra avocat vrac 4kg

Colis vrac 4kg

Calibres : 14, 16, 18, 20, 22, 24

Colis Dibra 4kg alvéolé

Colis alvéolé 4kg

Calibres : 12, 14, 16, 18, 20, 22, 24

Colis Dibra Filets 14x3 fruits

Filet cellulose

Calibres : 22, 24, 26, 28, 30, 32

Barquette Dibra 2 fruits mûrs à point

Barquette 2 fruits

Calibres : 16, 18, 20, 22

Recettes avocat

Découvrez nos recettes originales à base d’avocat !

Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.
Nom(Nécessaire)

Contactez-nous

Contact avocat